台灣鴿舍-龍門 Longmen pigeon hole 黃振源

一登龍門身價百倍

2010-07-15T01:01:00.000-07:00

賽鴿飼料概念(下)

2007-09-21T01:46:00.000-07:00

首頁網址 龍門鴿舍黃振源@台灣

　　供給鴿子的各種飼料穀物盡可能的求取多樣化，鴿子飼料是以「數量」與「質能」的變換，來調節合乎我們對鴿子的要求，意即吃多或少量、濃與淡的供給。由以上各種資料我們可以知道鴿子飼料裡，蛋白質來源是豆類、熱能來源是靠玉米 (增肉型的飼料熱能來源可由油脂類取得，但依經驗鴿子是要運動的，份量超過10%或長期食用，累積體內過高脂肪，不利健康與運動飛翔)，因此筆者把鴿子飼料規劃為三大類：
(1)豆類:黃豆(炒熟以去毒素)、野豌豆、青豌豆、楓豆、綠豆，盡量採多樣化---蛋白質來源。
(2)碳水化合物：玉米、大麥、小麥、稻穀(不用糙米，因稻穀碾成糙米後不易貯存，很容易酸化，且稻穀比糙米對賽鴿來得好處多)。能量的利用率依上述排列比較有價值。
(3)油脂種子類：即白花子、亞麻、火麻、黑麻、油菜子，此種油脂類對鴿子有振奮精神作用，是換羽期微量元素的來源，亦是種鴿及發育期的動情素來源。平時不可多食，若長期供給，只會增加鴿子外觀的亮麗，對實際飛翔不利。

　　再來論述花生(對於賽鴿)，這種介於油脂類、澱粉類與蛋白質之間奇妙的飼料，花生豆含粗蛋白質40%、脂肪40%、熱能8500卡，在家禽飼料是沒列入的資料，可能基於高成本的考量，它的能量接近砂糖9600卡，是鴿子很好的飼糧。

　　我們可利用花生的優點來調整鴿子的情緒及動能，尤其長途飛賽3~4小時以上的里程時。若賽日於星期日者，可於星期三、四每天每隻給餵2粒，星期日比賽有意想不到的喜悅(切記不可過量及長期供給)。或可用在比賽最後一、二關急速能量的供給，用於晚餐，每隻2粒即可。個人概算(不是絕對值)是以60%碳水化合物和30%豆類(多樣化)加10%油脂類(多樣化)，混合所得之飼料含20%蛋白質和300Kcal(卡)能量的高熱能、高蛋白質的飼糧為標準量。以此標準，然後針對鴿子每一生活階段來調整我們的要求，如高熱能、低蛋白、低熱能、高蛋白等的變換。

實際運用與建議

　　種鴿飼料，休閒隔離時間，用50%大麥、10%玉米、小麥10%、高梁10%、稻穀10%、豆類10%---即低熱能、低蛋白的飼料。給量：早餐10隻一把，晚餐5隻一把即可;每一星期一次，將礦物粉混合在飼料裡;供給青菜，如小白菜、菠菜、空心菜等，用5%鹽水洗淨，一小把吊於離地板1.5台尺處，給與鴿子任意食;再每天供給市售的石灰石子。配對前一星期開始用豆類30%、玉米26%、小麥15%、高梁5%、稻穀10%、大麥5%、油脂類10%---即高熱能、高蛋白的飼料（此配方亦可應用於大量換羽期）。配對第一天開始，母鴿每日給一粒如奪霸幼鴿劑量的營養品，直至生出第一個蛋為止。二十年前，我是用花生豆或日本製的白魚粉。我們的要求這樣的供給是要提高鴿蛋的品質，用來均衡我們日常所用穀類裡，蛋白質胺基酸與礦物質的不足。

　　1975年台大畜牧系舉辦產業界飼料講習會時，系主任---馬春祥教授，把10個不良飼養所產的雞蛋與10個精緻飼養所產的雞蛋分列兩旁，叫我們學員打破，放進二十個白色磁盤裡，很明顯的對比，一邊是淡黃色的卵仁，卵仁又是平平的，另一邊是接近紅色的卵黃，且有凸出的表面張力;蛋的重量一邊一台斤須要十一個，一邊一台斤須要十二個，這不是蛋的大小問題，而是蛋殼及蛋裡品質重量的差異 (我們日常食用鹹鴨蛋時，可從蛋黃的色、香味獲得印象)。馬主任又告訴我們，有一個田間試驗報告:從優良雞蛋所孵出的一萬隻幼雞，飼養十一週出售，用藥費四萬餘元，共售9,500隻。另一邊一萬隻幼雞，用藥費十二萬餘，可售7,000隻，餘600隻須再飼養一週才能販售。從用藥費及飼養十一週後的存活率，可看出蛋的品質之重要性。當時我急口請問馬主任「我養的鴿子若要產出強壯、好養的幼鴿，亦要照樣要求嗎」?他答：「Of C0urse ！(那當然)」。我恍然一悟，如獲至寶，時隔二十多年，猶如歷歷在目，令我懷念，恩師安在?相處四週時間雖短，我永遠感謝！

　　在此誠懇地呼籲鴿友們，要重視種鴿的平常管理，從種鴿開始到勝出，一段長遠的路，品質優良的鴿蛋是勝利的基石。沒有好的環境、正確的給餵，百萬種鴿亦會育出一群平凡的觀眾;在運動場上，觀眾的人數永遠是多於運動選手的。尤其台灣的賽鴿制度，對種鴿的育出是超高標準的要求。因為要強迫牠連續季的每季做出優秀的運動選手。不似歐美他們花2~3年篩選一隊訓練精良的選手鴿即可比賽數年。

　　賽鴿運動之所以命名「賽鴿運動」與本人強調的運動選手與比對「觀眾」之理念頗相適合。好好善待種鴿亦可延長壽命，減少損耗，多用幾年。對於種鴿的飼料，您我可能的要求可以有相同歸依於一種規格，所以我不勝其煩的將細節盡詳說明。亦請不要將心愛的種鴿飼養在鐵籠裡，像囚禁犯人的對待，將心比心這樣子他們的感覺是痛苦的，吾養鴿、鴿養吾。

　　至於運動選手鴿的飼料，因變數很多，如各人的鴿舍設備:如採光、通風、氣候等等生活環境，及各地所採用的比賽制度，如隔日賽、一星期二次賽，海上一星期一次三百公里以上賽。採用的比賽方法不同，不可能提出較統一的硬性規格。在此本人只粗略的建議，幼鴿二十二日齡隔乳離巢至四十日齡，供給淡飼料，早餐五分飽，不吃的話馬上收料，供給礦石;晚餐十分鐘，此階段也是舍外交乖的時期，順時練習他們。

不同階段的飼料配方

　　學會吃多樣不同的穀類，給鴿子飢餓一點 (做到聽命於人的型態)之目的，在八至十天內縮水、瘦身以利學習飛翔。四十日至九十日給予高蛋白質、高熱能飼料，每日在混合飼料裡補充「微量」酵母粉，每星期一次「微量」的礦物粉，每星期一次鹽水洗的青色蔬菜。0.25%之碘化鹽即可滿足幼鴿對鈉、碘、氯的需要。鹽、鐵亦可從鹽土裡獲得。在此階段主要目的在給予鴿子的成長，換毛與筋骨、肌肉的發育。九十日至一百二十日降低蛋白質(豆類)為20%，把10%改移為玉米，以利日常舍外飛翔之運動量的增加。再下來陸訓的開始，初階段供給低熱能、低蛋質的飼料---即淡飼料，並把飼量減半。短距的訓練，中階段供給淡飼料，給量不必減少。密集的舍外訓練，運動量的多少各舍操作各有不同，請以玉米的增減來調配。後階段鴿子休息時，才可供給高蛋白、高熱能的飼料，運動選手訓練的原理是「營養」、「運動」、「休息」三種的互相調整，以期比賽日能達到最佳的體能與精神狀態。這些有涉於賽鴿的競翔法，不屬於本文飼料的主題，有機會再另文報告與論述，以上的飼料配方適用於鴿友一般五至六月的比賽制。

　　投入賽鴿運動，最終目的在於求取勝利，但是優良的鴿質、給予舒適的鴿舍、種鴿的管理、選手鴿養育與操作、競翔法的運用等等，加上需要主人的辛勞與應用廣泛的常識，種種環環相扣，其中任何一環若是出錯，完美的計劃、美夢終將破滅。飼料的供給只是日常管理中之一，筆者窮一生的精力要求懂鴿，但還覺得只知一點皮毛，期望有共同理念的鴿友繼續用心努力的來探索。

　　筆者較喜歡從實際工作中學習東西，當然從書本與各種參考資料可獲得很多資訊，若不從工作實際來驗證理論，可能會產生理論與實務的差距。亦即說我們可向鴿子學習，每日觀察，我們的處理若正確，鴿子即可有好的表現，不良的顯相即是我們的錯。學習任何功夫，只要當了師傅就不容易再進步，人活在世界上，在做人、處事、學習，各方面若以謙虛的態度，天天學習，則會日日新，苟日新。

賽鴿飼料概念(上)

2007-08-26T21:18:00.000-07:00

首頁網址 龍門鴿舍黃振源@台灣

前言：要養好鴿子，飼料是基礎要件之一，因此飼料配方優劣與否影響賽績成敗至大。有良好的飼料配方，適時、適量的給餵才能得到最好的效果...在禽產業界是追求成長時間與增產肉量、蛋的產量；在賽鴿界是求飛賽的成績、速度與歸返率。(本文目的在提供一些調配飼料之原則與方法。為讓鴿友易懂，盡量白話減少術語應用。)由於營養科學的進步，使我們知道家畜、家禽對許多養分的『精確』需要量。從事飼料配方者，可以利用政府或各大學研究機構得到許多資料來調製最高效能的飼糧。可惜的是，賽鴿這一門不是人類所共有的糧食作物，所以至今未能找到有『權威性』的賽鴿飼料配方，只有肉鴿這方面的資料(請參考美國國家科學院NAS)。

　飼料的配方及給量首應明瞭鴿子不同生長階段，如配對、育種、換毛期、幼鴿賽飛運動等等，無此資訊很難調出針對賽鴿所要求的『健康』與運動選手的『強壯』。
　飼料配方可以用成份的百分比表示，或以熱能仟卡(Kcal)單位，代謝能所需之養份量來表示，因為大部份養分需要量隨著飼料中『能量』和『蛋白質』之濃淡度而變，飼料配方沒有一定的程序，我們暫可依循下列步驟：
1. 找出鴿子養份的需要量
熱能、蛋白質、維生素、微量礦物等等。但很不幸地，從各大學校及圖書館，都很難找到我們所需要的賽鴿資料，只好以糧食作物的蛋雞方面做參考(非增肉型)。
2. 收集各種穀類養份分析資料
如蛋白質、碳水化合物(澱粉)、微量礦物質、維生素等等(從美國國家科學研究所訂定之資料可得)。
3. 決定我們要給鴿子的『值』和『能』之需要『數量』
如幼鴿成長或種鴿休閒、繁殖、選手飛賽、運動量等等。
4. 決定補充微量成份之時期與用量
因為各種穀類多少都會缺少某部份成份，或我們對賽鴿各階段要求不同，如密集訓練、生長發育或換羽毛等。
5. 列出各種穀類成份，計算其是否合乎我們的要求，然後減除過多或補充不足。

調配飼料配方公式
　調配飼料配方即計算養份組成以滿足鴿子每一階段的活動之需要。其所採用的數學原理很簡單，只要有耐心及具備基本營養飼料科學知識，即可調配出一良好的飼糧(如表一)。

　鴿子飼料裡應特別注意微量元素之需要量，否則會妨礙賽鴿的生長。如胺基酸、甲硫胺酸(植物的蛋白質裡含量較少)、胱氨酸、離胺酸...等等。維他命A、E、B、D3等如某項不足，則可從飼料行選購如隆飛爾優維精所含的成份來補充，在繁殖期、換羽期、幼鴿90日間，每星期兩次供給，其他『微量』礦物質如鐵、鈣、磷...等，亦是同時供給。
　因為在此時期鴿子特別需要，我們即時的補充供給，如此則可避免對其他穀物之再調動，鴿子亦會很喜歡，牠們的反應也會特別的亮麗，至於礦物粉的給量，我在此特別提醒所謂『微量』意即有就好，過多即是毒物，請特別注意。
　礦物粉給與『任食』或用少許『微量』混合飼料裡每星期一次，直接用乾粉混合在綜合飼料裡，不可(避免過量)加水分，就可以均衡我們供給鴿子穀物的不足。
　由表二可知，微量要素含有成份差異很大。我們不可小看『大麥』對鴿子的貢獻，但『大麥』對鴿子適口性不好，所以平常看到鴿子吃剩下來餘有大麥，可說我們給牠太多的劑量反而不好，應當即時減量，避免造成其癡肥、懶飛。

　
　筆者參考資料說明：今日的家禽飼料，特別是雞的飼料，由於家禽營養學的進展已經到達相當完善的地步，遂到家禽生產，一日千里。說明家禽對於各種養份需要的書籍，真是不勝枚舉，其中敘述最為簡明扼要且為大眾所稱道的是由美國國家科學院National Academy of Sciences所出版的Nutrient Requirements of Poultry。

　但天地之大，無所不包，仍有不少問題困擾著，表三僅就蛋雞對於『熱能』、『蛋白質』與『胺基酸』之需要量抄例。為何以蛋雞的飼料來參考？因為蛋雞是長期作物，如參考肉雞短期作物增肉型的飼料，對要飛翔的鴿子可能不適合，可能產生癡肥、懶飛的鴿子。

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